Ciclo Demanda Ciencia: Conferencia: Dra. Marta Olivares Sevilla

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7 de septiembre de 2024 · Salas de los Infantes

En esta ocasión, la Dra. Marta Olivares Sevilla, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos - CSIC, especialista en ecología microbiana, nutrición y salud, impartirá una conferencia sobre la "Microbiota intestinal: el microuniverso que define nuestra salud".   

Será el próximo sábado 7 de septiembre de 2024 a las 20:00 horas en el Teatro-Auditorio 'Gran Casino' de Salas de los Infantes.

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (2003-3006), licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2006-2008) por la Universidad de Valencia y máster oficial en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos (2008-2010) por la Universidad Politécnica de Valencia. Doctorada en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del CSIC, en el grupo de Ecología Microbiana, Nutrición y Salud. Su área de investigación se ha centrado en el estudio de la influencia de la microbiota intestinal y otros factores ambientales, como la lactancia materna y la ingesta de gluten, en el riesgo de desarrollar la enfermedad celiaca. Durante su formación predoctoral ha realizado estancias de investigación en la Academia de Ciencias de la República Checa (Praga) y en la Universidad de Michigan (Ann Arbor).

Más información de algunas de las actividades del Ciclo 'Demanda Ciencia': 

https://fundaciondinosaurioscyl.blogspot.com/2024/04/el-ciclo-demanda-ciencia-programa.html