Salas de los Infantes. IX Feria de Economía Rural .15 mayo 2009

Diario de Burgos

El certamen ferial ofrece al visitante la posibilidad de conocer una gran variedad gastronómica que se completa con artículos de artesanía, mueble, forja, promociones bioclimáticas y turismo rural

La carpa instalada en la Plaza Garci Fernández será un gran escaparate.

Azúa

M.M. / Salas de los Infantes

El Ayuntamiento de Salas de los Infantes, organiza durante este fin de semana la Feria de Economía Rural ‘Sierra de la Demanda’, que llega a su novena edición y contará con aproximadamente una treintena de expositores y numerosas actividades paralelas.
Manteniendo el carácter artesanal y la alta calidad de los productos, que ya en anteriores ediciones se exigió a los expositores participantes, esta Feria de Economía Rural pretende convertirse no solo en un escaparate para las empresas sino también en un reclamo al visitante, al ofrecer la posibilidad de degustar y adquirir productos en los que prima la garantía de elaboración como principal seña de identidad.
«Desde hace nueve años el Consistorio salense se ha propuesto impulsar, a través de este certamen, los productos y artículos elaborados en la comarca de Salas y a la vez mostrar los productos elaborados en otras regiones de nuestra Comunidad», explica Raquel de Pablo, agente de Desarrollo Local del Ayuntamiento.
Al tiempo que se promocionan esos productos, los organizadores pretenden dar a conocer actividades económicas de gran importancia en el entorno rural de la Sierra de la Demanda, en ocasiones infravaloradas, así como favorecer el turismo de calidad de Castilla y León en general y de la Sierra de la Demanda, en particular.
El recinto ferial ofrecerá al visitante, en los más de 30 expositores que ya han confirmado su asistencia, una amplia variedad gastronómica complementada con la presencia de artículos propios de la economía de la comarca: artesanía, mueble, forja, turismo rural o promociones bioclimáticas de los sectores económicos más pujantes y representativos de la Sierra de la Demanda.
El concejal de Turismo y Comercio, Francisco Azúa, manifiesta que se ha invitado a numerosos productores de toda la Sierra de la Demanda, «pero son reacios a asistir a ferias y exposiciones, aunque estas se celebre a las puertas de sus negocios». No obstante, Azúa se muestra satisfecho en cuanto al número y calidad de los expositores que estarán presentes en esta edición de la feria.
Con un presupuesto cercano a los 18.000 euros, el Ayuntamiento salense cuenta para esta edición con el patrocinio de la Junta, la Diputación y las cajas de ahorros locales. Además colabora la Fundación para el Estudio de los Dinosaurios en Castilla y León, que en esta ocasión centrará todas sus actividades con la mirada puesta en la ansiada declaración de las icnitas como patrimonio de la Unesco.
La Feria de Economía Rural, señalan De Pablo y Azúa, es «un compromiso del Ayuntamiento de Salas para dar a conocer la variedad y calidad de los productos que la comarca ofrece, fomentando al mismo tiempo la divulgación y puesta en valor de todo su patrimonio natural, histórico, cultural y paleontológico». Desde la organización del certamen se invita a los burgaleses a comprobar estos días la riqueza patrimonial de Salas y la Sierra de la Demanda.